Mam dla Was ekspresowy przepis na pyszne bułeczki, które możecie wziąć do pracy, czy szkoły.

Buchty z dżemem z owoców leśnych

Składniki:

• 0,5 kg mąki pszennej (może być pszenna pełnoziarnista)
• 1 szklanka ciepłego mleka roślinnego (u mnie sojowe)
• 1/2 szklanki cukru
• 30g świeżych drożdży
• szczypta soli
• 3 łyżki stołowe oleju
• Mleko sojowe do posmarowania
• Słoiczek dżemu z owoców leśnych

Do miski wkładamy drożdże, dodajemy łyżkę cukru i zalewamy ciepłym mlekiem, zostawiamy na 15 min do wyrośnięcia. W drugiej dużej misce mieszamy mąkę, cukier, sól i mieszamy. Następnie dodajemy wyrośnięte drożdże, olej i wyrabiamy ciasto ręką, jeśli potrzeba dodajemy troszkę mąki przy wyrabianiu. Ciasto powinno być sprężyste i nie przywierać do palców. Zostawiamy na 20 – 30 min do wyrośnięcia.

Ciasto wałkujemy na cienki placek wycinamy szklanką kółka, na środek nakładamy niepełną łyżeczkę dżemu, sklejamy i rolujemy. Układamy kuleczki tak żeby były blisko siebie, ale tak żeby miały jeszcze miejsce do wyrośnięcia. Zostawiamy na 20 minut do wyrośnięcia. Przed pieczeniem smarujemy mlekiem sojowym. Wkładamy do piekarnika na 180 stopni na około 30-40 minut. Smacznego!

Rada cioci Ali 😉 : Zamiast dżemu możecie użyć masy makowej lub włożyć do środka dwie kostki czekolady, mniam!

Powiązane posty

Wegańskie ciasto drożdżowe z rabarbarem Wegańska tarta z kremem budyniowym i owocami Wegański tort idealny Wegańskie Banoffee pie