Zebrałam dla was 7 prostych przepisów na wegańską Wielkanoc. Dzięki mojej ściądze, będziecie mieli co jeść, a osoby na diecie tradycyjnej też chętnie popróbują roślinnych sztosów.
Najlepszy pasztet warzywny ever
Na wielkanocne śniadanie poleca się pasztet z czerwonej soczewicy, który podbił już niejedno bardzo tradycyjne serduszko. Zrobicie go szybciutko, możecie też zrobić więcej i na surowo zamrozić. Przed podaniem wystarczy upiec, będzie świeży i pyszny.
Wegańska tarta porowa
Na śniadanie sprawdzi się również tarta porowa, możecie podać ją na ciepło lub zimno, w obu odsłonach jest pyszna. Jest to moje ulubiona tarta, która jeszcze mi się nie znudziła. Przepis jest prosty i w miarę szybki.
Sałatka ziemniaczana z fasolą
To co zawsze gości na moim świątecznym śniadaniu to sałatka z fasolą i ziemniakami, wydaje się banalna, ale jest naprawdę pyszna i sycąca, dla mnie lepsza niż jarzynowa. Może nie wygląda najlepiej, ale bądźmy szczerzy nie wszystko co smaczne jest ładne ;).
Żurek z wędzonym tofu
W naszej tradycji Wielkanoc nie może odbyć się bez żurku, którego ja osobiście nie lubię i nie jadam, ale przepis zrobiłam dla tych, co lubią. Mówią, że dobry, więc sprawdzone info. Więc bierzcie i testujcie przepis na żurek z wędzonym tofu.
Sycąca sałatka z makaronem i pieczarkami
Może to nie jest stricte świąteczny przepis, ale jestem pewna, że sałatka podbije wasze serduszka i kubki smakowe, tęskniące za smakiem umami, skąpanym w roślinnym majonezie i posypanym obficie szczypiorkiem. Mówię wam spróbujcie makaronowej sałatki z pieczarkami i majonezem.
Wegańska babka drożdżowa
Po skromnym śniadaniu, potem obiedzie, wreszcie czas na deser, żeby już w ogóle nie można było się ruszyć 😉 i tu wjeżdża baba, zwykła wegańska babka drożdżowa, ale daje tyle radości, więc dlaczego nie zaryzykować płukania żołądka ;). Zrobicie ją łatwo i szybko, a na wielkanocnym stole nie będzie odbiegała od tych tradycyjnych.
Jagielnik z makiem bez cukru
Kolejna słodka propozycja to jagielnik z makiem, przypomina w smaku sernik z makiem. Jest w zdrowszej wersji, bo nie zawiera cukru, a jego bazę stanowi kasza jaglana. Jeśli zrobicie go za dużo, nie przejmujcie się, bardzo ładnie się mrozi.
Mam nadzieję, że w tych przepisach znajdziecie coś dla siebie i zaprosicie na świąteczny stół. To są dania, które ja lubię i zapraszam, z wyjątkiem żurku, ale ten się zawsze sam wbija. Smacznego czasu!
