Wiadomo, że kasza jaglana jest bardzo zdrowa i warto ją jeść, niestety nie każdy ją lubi. Wydaje mi się, że ten przepis pozwala ją przemycić w taki sposób, że będzie smakowała. Jej przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż 30 minut.
Kasza jaglana z warzywami
– 1 szklanka kaszy jaglanej
– 2 szklanki wody
– 2 ząbki czosnku
– 1 cebula
– 1 papryka czerwona
– pół papryki żółtej
– pół papryki zielonej
– garść mrożonej kukurydzy
– 1 brokuł
– natka pietruszki
– 2 łyżki oleju
– sól, pieprz do smaku
Kaszę jaglaną gotujemy w garnku o grubym dnie. Najpierw wrzucamy suchą kasze i chwilę ją prażymy, aż zacznie pachnieć, następnie zalewamy ją wodą (2 szklanki wody na 1 szklankę kaszy) i gotujemy około 15-20 min.
W innym garnku gotujemy wodę, gdy się zagotuje wrzucamy, oczyszczonego i pokrojonego na mniejsze kawałki brokuła.
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy posiekany czosnek, następnie cebulę i podsmażamy aż się zeszkli. Dodajemy pokrojoną w
kostkę paprykę, kukurydzę oraz brokuł, mieszamy. Do warzyw dodajemy ugotowaną kaszę, mieszamy i przyprawiamy, solą i
pieprzem, a na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Smacznego!
kostkę paprykę, kukurydzę oraz brokuł, mieszamy. Do warzyw dodajemy ugotowaną kaszę, mieszamy i przyprawiamy, solą i
pieprzem, a na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Smacznego!
Dziś planuję to danie na obiad 🙂