Najlepsza fasola w sosie pomidorowym

with Jeden komentarz

Ze względu na ilość pochwał jaką zebrała fasola, należy się jej publikacja 🙂

 

 
Fasola w sosie pomidorowym
1 szklanka fasoli piękny Jaś 
500 ml passaty pomidorowej
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 papryczka chilli
·     2 łyżki słodkiej papryki
·     1 łyżka wędzonej słodkiej papryki
·     1 łyżka majeranku
·     1 łyżka cząbru
·     1-2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
½ łyżeczki pieprzu czarnego
2 łyżki oleju
kostka wędzonego tofu (opcja)
 
fasola w sosie pomidorowym
 
 
Fasolę namaczamy na noc, następnego dnia płuczemy i zalewamy świeżą wodą, gotujemy minimum godzinę, aż będzie miękka, można użyć fasoli z puszki. Warto wybierać tę największą fasolę, moim zadaniem jest najsmaczniejsza. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy paprykę słodką i wędzoną, przesmażamy na małym ogniu. Następnie dodajemy cebulę i czosnek, ewentualnie odrobinę wody, gdy się trochę podsmaży, dodajemy posiekaną papryczkę chilli razem z pestkami. Po 5 minutach wrzucamy fasolę i zalewamy passatą. Dodajemy majeranek, cząber, pieprz ziołowy i dusimy około 10 – 15 minut. Na końcu dodajemy oba rodzaje pieprzu i sól. Można zjeść z chlebem lub kaszą. Opcjonalnie można dodać tofu wędzonego. Wtedy tofu kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na oleju zanim wrzucimy oba rodzaje papryki.Smacznego!
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Ziołami Malowane
8 lat temu

Jadłam dziś podobną potrawę, tyle że jeszcze z papryką i kalafiorem, a bez tofu – mój faworyt na chłodne dni <3