Dostałam cynk, że upały mają powrócić, wobec tego chciałabym zaproponować Wam kolejną chłodzącą sałatkę, będzie świetna na lunch w upalny dzień lub jako dodatek do grilla. Przygotowałam ją właśnie na warsztatach z wegańskiego grilla i to był strzał w dziesiątkę. Połączenie arbuza z warzywami, było dla niektórych w pierwszej chwili zaskakujące, ale spróbowali i bardzo smakowało. Po smaku, jej drugą najważniejszą zaletą jest to, że przygotowanie zajmie Wam maksymalnie kwadrans, jeśli baaaaaardzo wolno kroicie 🙂
Sałatka z arbuza i pomidorków
tak na 4 porcje
- Ćwiartka arbuza
- Pomidory koktajlowe 10 sztuk
- ¼ pęczka bazylii
- ¼ pęczka mięty
- Oliwki czarne 100 gramów
- 2 łyżki oliwy
- Sok z cytryny
- Sól, pieprz
No co ja Wam będę pisała, wszystko jest jasne, arbuza kroimy na drobne kwadraciki, pomidorki na ćwiartki, oliwki na połówki. Wszystko wrzucamy do miski, dodajemy posiekane zioła, wlewamy oliwę, sok z cytryny, doprawiamy solą, pieprzem i już gotowe. Oliwę i sok najlepiej dodać tuż przed podaniem.
Zdjęcie jest jakie jest, bo musiałam pilnować grilla, czasu nie było zbyt wiele 😉
Oczywiście to tylko moja propozycja, która okazała się bardzo smaczna, ale zachęcam Was do eksperymentowania z arbuzem i innymi warzywami właśnie teraz gdy są najsmaczniejsze, pełne słońca. Smacznego!
