Mam dla Was przepis na świetną sałatkę sprawdzi się na imprezę lub na świąteczny stół. Można przemycić w niej seler naciowy, który w połączeniu z ananasem daje pyszny duet. Jej przygotowanie zajmie Wam jakieś 10 minut więc uzbrójcie się w cierpliwość ;).
Sałatka z kukurydzą i wędzonym tofu
Składniki
- 2 puszki kukurydzy (wybierajcie taką bez dodatku cukru)
- 3 łodygi selera naciowego
- 1 wędzone tofu
- 4-5 plastrów ananasa z puszki lub kawałek świeżego ananasa*
- Pęczek koperku
- Sól, pieprz do smaku
- 3 łyżki soku z ananasa w puszce
- 2 łyżki soku z cytryny
*Jeśli używacie świeżego ananasa skropcie tylko sałatkę łyżka soku z cytryny.
Do miski wrzucamy odcedzoną kukurydzę, pokrojone w kostkę tofu, pokrojonego selera i ananasa w mniej więc taką samą kostkę. Mieszamy dodajemy sól, pieprz i posiekany koperek. Jeśli używaliśmy ananasa z puszki – mieszamy sok z ananasa z sokiem z cytryny i zalewamy sałatkę. Jeśli użyliśmy świeżego ananasa, skrapiamy sałatkę sokiem z cytryny. I jest gotowa, wytrzyma nam w lodówce jakieś 3 dni. Smacznego!
