Dziś mam dla Was przepis na coś pysznego, co pomoże przeżyć przygotowanie do świąt lub same święta 🙂 Jeśli zaczną się niewygodne pytania można wszystkim polać wegańskiego ajerkoniaku 🙂 To też świetny pomysł na prezent.
Przepis znalazłam na tej stronie z resztą bardzo fajnej 🙂
Wegański Ajerkoniak
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (40 g)
- pół szklanki cukru trzcinowego
- 400 ml mleka roślinnego (u mnie sojowe)
- 200 ml wody
- ½ łyżeczki czarnej soli Kala Namak
- ½ łyżeczki kurkumy
- 200 ml rumu (u mnie złoty rum/na whisky też Wam wyjdzie, bo raz pomyliłam 😉 )
Budyń i cukier rozrabiamy w miseczce z połową szklanki mleka. Ja żeby sobie ułatwić rozprowadzenie cukru zmieliłam go na puder w młynku do kawy. Resztę mleka i wodę wlewamy do garnka, gotujemy i zdejmujemy z ognia. Do mleka dodajemy kurkumę i sól Kala Namak porządnie mieszamy. Następnie dodajemy rozrobiony budyń z cukrem, stawiamy znów na palnik. Podgrzewamy na małym ogniu chwilę, cały czas intensywnie mieszając, aż zacznie się lekko gotować. Zdejmujemy z kuchenki, dodajemy rum, mieszamy dokładnie. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Jeśli chcecie mocniejszą wersję zwiększcie ilość alkoholu i wtedy zamiast wody możecie dać samo mleko. Po prostu przy tych proporcjach dodatek wody powoduje, że ajerkoniak nie jest tak gęsty. Smacznego!
