Dziś proponuję coś, co przywoła trochę słońca 
– a więc sałatkę z wędzonym tofu. Dzięki zawartości tofu i pestek, sałatka jest sycąca i bogata w białko. Znajdziecie w niej słodkie i soczyste mango, kremowe awokado, pyszne wędzone tofu, które przywołuje wspomnienie oscypka, podprażone pestki słonecznika i dyni, które dają fajny aromat i chrupią.
– a więc sałatkę z wędzonym tofu. Dzięki zawartości tofu i pestek, sałatka jest sycąca i bogata w białko. Znajdziecie w niej słodkie i soczyste mango, kremowe awokado, pyszne wędzone tofu, które przywołuje wspomnienie oscypka, podprażone pestki słonecznika i dyni, które dają fajny aromat i chrupią.
Sałatka z wędzonym tofu
– kostka wędzonego tofu
– mieszanka sałat
– 1 mango
– 1 awokado
– pomidorki koktajlowe kilka sztuk
– ogórek szklarniowy (pół)
– pestki dyni
– pestki słonecznika
– oliwa
– sok z cytryny
– sól, pieprz
Możecie dodać to co lubicie – paprykę, rukolę, grillowaną cukinię.
Przepis jest banalny.
Tofu kroimy w plasterki i podsmażamy na oliwie, z obu stron. Do miski dodajemy mieszankę sałat, przekrojone na pół pomidorki, pokrojonego ogórka, mango i awokado. Pestki prażymy na suchej patelni. Gdy tofu i pestki przestygną dodajemy do miski. Na koniec dodajemy oliwę 2 łyżki, wy dajcie tyle ile lubicie, dodajemy też sok z połowy cytryny. Nic słodkiego do zrównoważenia sosu nie jest potrzebne, bo jest słodkie mango 
.
.
