Mam dla Was szybki przepis na pyszną sałatkę z mango i awokado. Będzie pyszna jako dodatek do grilla lub pomysł na lunch w upalne dni, z bagietką lub innym pieczywem. Zrobicie ją w 15 minut, tylko ważne żeby mieć dojrzałe awokado i mango.
Sałatka z mango i awokado
- Paczka młodego szpinaku
- 1 awokado
- 1 mango
- 1 papryczka chilli
- Pół pęczka kolendry
- Mała cebula czerwona
Sos:
- dwie łyżki oliwy z oliwek
- sok z połowy limonki
- 1 łyżeczka musztardy
- ½ łyżeczki syropu klonowego
Szpinak myjemy, osuszamy i wrzucamy do miski, awokado i mango obieramy, kroimy w kostkę i też dodajemy. Chilli kroimy w drobną kostkę, jeśli nie chcecie żeby było zbyt pikantnie, wyrzucacie pestki, a reszta ląduje w misce. Cebulkę też kroimy w kostkę i dodajemy do sałatki. Na wierzch rzucamy niedbale posiekaną kolendrę.
Sos przygotowujemy mieszając wszystkie składniki, jeśli nie macie limonki, użyjcie cytryny, a syrop klonowy też możecie zastąpić innym słodzidłem, ale polecam Wam tą wersję, bo ma swój charakter.
Sos najlepiej dodać przed samym podaniem. Smacznego!
