W dniu 16 maja, w ramach tygodnia wegetarianizmu, odbyły się warsztaty dla najmłodszych pt. Dzieciaki kochają zwierzaki, w tym pokaz przygotowywania past kanapkowych dla najmłodszych. Pokaz odbył się w Królikarni i mieliśmy dużo szczęścia, bo kapryśna pogoda, tym razem nam dopisała :).
Wyglądało to tak:
 |
| Tego dnia w Królikarni można było kupić wegańskie ciasta – tarta z kremem jaglanym |
 |
| Wegańskie ciasto bananowe |
 |
| to było kokosowe i te jadłam – dobre 🙂 |
 |
| takie pyszności i ciekawe materiały dla dzieciaków przygotowała Viva i Primawika |
 |
| tofu po lewej wędzone, po prawej naturalne zostały już brutalnie pokrojone |
 |
| Serek z nerkowców oraz chlebek własnej roboty, żytnio-pszenny na zakwasie |
 |
| Pokaz się zaczął, ja przygotowuję pastę z „makreli”, a Ula przygotowuje chleb dla wygłodniałych obserwatorów |
 |
| czekają w napięciu… |
 |
| cieciorella, chyba wszystkie dzieciaki na nią czekały najbardziej |
 |
| cieciorella ciąg dalszy |
 |
| wszyscy chcą spróbować |
 |
| pasta z „makreli” |
 |
| pasta „jajeczna” |
 |
| „jajeczna” już gotowa |
 |
| Częstowanie |
 |
| „Ale jak to pasty są wegańskie? Ta z makreli też?” – zapytała ciekawska wiewiórka |
A poniżej linki do przepisów 🙂
Przepis na pastę z makreli tu
serek z nerkowców tu
Pasta „jajeczna”
2 tofu naturalne
1/2-1 łyżeczka czarnej soli Kala Namak
2-3 łyżeczki musztardy
2 łyżeczki płatków drożdżowych
1/5 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka miodu z mniszka lub innego wegańskiego słodzidła
duża szczypta kurkumy
pęczek szczypiorku
Wszystkie składniki (z wyjątkiem szczypiorku) wrzucamy do miski i blendujemy, na koniec dodajemy posiekany szczypiorek i gotowe
Cieciorella
z przepisu ErVegan
2 szklanki ugotowanej cieciorki (może być z puszki)
5 łyżek masła orzechowego
4-5 łyżek kakao
1 szklanka daktyli namoczonych i zmiksowanych woda lub mleko roślinne do rozcieńczenia masy – około pół szklaki
Wszystko zblendować w razie potrzeby dodać więcej wody lub mleka roślinnego.
