Mam dla Was przepis na fajne kotlety, które możecie zrobić do obiadu lub jako wkładkę do bułki i będzie burger.
Są krwistoczerwone, więc będzie kolorowo. Robi się je naprawdę szybko, a z dodatkami możecie poszaleć.
Kotlety buraczane
- ¾ szklanki ryżu
- ½ szklanki zielonej soczewicy
- 3 średnie buraki
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżki masła orzechowego
Ugotowany ryż i soczewicę, razem ze startymi burakami mielimy przy użyciu blendera ręcznego, masa nie ma być gładka, tylko częściowo zmielona. Następnie dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy najlepiej ręką, żeby napowietrzyć masę. Odstawić przygotowaną masę na chwilę. Następnie formujemy kotlety i jeśli macie czas, też fajnie je odstawić w chłodne miejsce na 15 minut, wtedy będą trzymały kształt i lepiej się Wam upieką. Wykładamy na papier do pieczenia posmarowany olejem, po wierzchu też smarujemy olejem i pieczemy około 15 -20 minut z każdej ze stron na 180 stopni. Smacznego
