Jeśli macie już dość hummusu i innych kupnych past kanapkowych, mam dla Was propozycję na ekspresową pastę z zielonego groszku. Robi się ją w 15 minut i jest naprawdę smaczna. Postoi w lodówce około 3 dni.
Ekspresowa pasta z zielonego groszku
- 1 opakowanie groszku mrożonego 450 gramów
- Pęczek bazylii
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Sól, pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
- Woda
Groszek gotujemy w osolonej wodzie około 5-7 minut, część wody z gotowania groszku zostawiamy, groszek odstawiamy do przestygnięcia. Na patelni z dodatkiem oliwy podsmażamy cebulę i czosnek. dodajemy do groszku, dodajemy bazylię i wszystko miksujemy blenderem ręcznym. Dodajemy trochę wody dla lepszej konsystencji i oliwy. Doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego!
